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https://tesis.ucsc.cl/handle/25022009/4368

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Browsing Facultad de Medicina by Subject "Alimentación saludable"

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    Thesis
    Intervención remota en alimentación saludable en tiempos de pandemia en el Jardín Infantil "El Pescador"
    (Universidad Católica de la Santísima Concepción, 2021) Padilla Ávila, Luz; Ibarra Peso, Jacqueline
    Introducción: Uno de los factores más influyentes para evitar la aparición de enfermedades no transmisibles (ENT) es la alimentación saludable, la cual debe ser fomentada desde la infancia, tanto en los entornos educacionales como en las familias. La pandemia por coronavirus ha obligado a implementar nuevas estrategias educativas, siendo las redes sociales y los videos educativos los más utilizados y con mejores resultados. Objetivo: Analizar el efecto de la alimentación post intervención remota en tiempos de pandemia en la comunidad educativa del Jardín Infantil “El Pescador” de la comuna de Coronel durante el segundo semestre, 2020. Material y Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal, con enfoque mixto. La muestra no aleatoria por conveniencia estuvo constituida por 30 familias a las que se les aplicó una entrevista semiestructurada. A los resultados se les aplicó un análisis de contenido. Resultados: Posterior a la intervención educativa se logró identificar un efecto positivo en la alimentación saludable de las familias que decidieron participar en este estudio. Conclusiones: Las intervenciones vía remota permitieron demostrar que son efectivas para incrementar las conductas asociadas a una alimentación saludable, ya que revelaron modificaciones significativas.