Publication: Ingeniería de procesos
| dc.contributor.advisor | Gutiérrez Valenzuela, Mariella Andrea | |
| dc.contributor.author | Avilán Pérez, José Cristian | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-27T14:30:32Z | |
| dc.date.available | 2026-05-27T14:30:32Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Informe práctica profesional tutelada presentada a la Facultad de Ingeniería de la Universidad Católica de la Santísima Concepción para para optar al Grado Académico de Licenciado en Ciencias de la Ingeniería y al título de Ingeniero Civil Informático. | |
| dc.description.abstract | Desde el 27 de enero hasta el 6 de junio de 2025, se llevó a cabo la Práctica Profesional Tutelada en la empresa Ingeniería de Procesos (IPTI), en modalidad remota y con una jornada de 40 horas semanales. El objetivo principal fue desarrollar una nueva versión del sistema de gestión nutricional “MiMinuta” para recintos hospitalarios, buscando mejorar la experiencia de usuario, la eficiencia operativa, y la mantenibilidad y escalabilidad del sistema. El proyecto implicó la reconstrucción completa del sistema desde cero, basándose en tecnologías actuales y buenas prácticas de desarrollo. Se abordaron deficiencias técnicas, funcionales y de experiencia de usuario presentes en la versión anterior. La metodología de trabajo adoptada fue Scrum, estructurada en tres sprints, y se complementó con el enfoque CDIO (Concebir, Diseñar, Implementar y Operar). Entre las actividades clave realizadas, se incluye la investigación y documentación de requerimientos funcionales y no funcionales del sistema anterior. Se participó en el diseño y planificación de la nueva versión, proponiendo mejoras a nivel funcional, técnico y visual. Se colaboró en la configuración de parámetros base y la toma de decisiones clave para el desarrollo modular. Los módulos desarrollados incluyen: planificación, cocina (producción y distribución), costos y dashboard de indicadores. Se implementaron pruebas de funcionalidad, usabilidad y rendimiento, ajustando el sistema según el feedback recibido. Finalmente, se aplicaron buenas prácticas de control de versiones y gestión ágil de tareas en colaboración con otro practicante. La nueva versión de “MiMinuta” representa una mejora sustancial, modernizando un sistema que operaba con tecnologías antiguas y automatizando procesos manuales. Incorpora un sistema de roles para segmentar el acceso , y nuevos módulos de costos y dashboards de indicadores que aportan una dimensión financiera y de toma de decisiones. Aunque el sistema aún no está en producción por evaluación de costos operativos, su versión local es completamente funcional y está lista para ser desplegada. La retroalimentación general fue positiva, destacando el cumplimiento de los objetivos y el alto nivel de compromiso y calidad. | |
| dc.identifier.uri | https://tesis.ucsc.cl/handle/25022009/4499 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Católica de la Santísima Concepción | |
| dc.subject | Desarrollo | |
| dc.subject | Laravel | |
| dc.subject | Práctica | |
| dc.subject | Ingeniería Civil Informática | |
| dc.title | Ingeniería de procesos | |
| dc.type | Thesis | |
| dspace.entity.type | Publication |