Intervención remota sobre consumo de frutas y verduras en apoderados de prebásica en aislamiento voluntario por COVID-19
| dc.contributor.advisor | Muñoz-Pareja, Maritza | |
| dc.contributor.author | Muñoz Gutiérrez, Rose Marie | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-29T21:09:50Z | |
| dc.date.available | 2025-05-29T21:09:50Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Tesis presentada a la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de la Santísima Concepción, para optar al Grado Académico de Magíster en Promoción de Salud Familiar y Comunitaria | |
| dc.description.abstract | Introducción: La intervención se realizó en un Establecimiento educacional de la ciudad de Chillán, entre septiembre y octubre del año 2020, participando 34 padres y/o apoderados. Objetivo: El propósito fue determinar las diferencias en el consumo de frutas y verduras pre y post intervención educativa en aislamiento voluntario por Covid-19, midiendo la frecuencia de consumo de frutas y verduras y la porción consumida. Material y Métodos: Estudio descriptivo comparativo transversal que incluye a padres y apoderados de pre básica de Colegio Alcázares de Ñuble, el enfoque empleado es cuantitativo con la determinación del número de porciones consumidas al día y su frecuencia de consumo, la cual se evalúa mediante la aplicación de una encuesta de tendencia de consumo cuantificada modificada, donde se recopilaron datos sociodemográficos como: edad, género que se identifica, estado civil, ocupación, parentesco del alumno/a, además de preguntas respecto al número de porciones de frutas y verduras de forma diaria, o semanal. Resultados: se observa que existe diferencia en el consumo de frutas y verduras pre intervención y post intervención educativa, aumentando el consumo de éstos después de haber recibido las intervenciones educativas. Conclusiones: Los resultados son positivos en base al objetivo general, pues se logró aumentar el consumo de frutas y verduras post intervenciones educativas. Si bien el resultado fue mejor en el consumo de frutas que verduras. | |
| dc.identifier.uri | https://tesis.ucsc.cl/handle/25022009/4294 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Católica de la Santísima Concepción | |
| dc.subject | Frutas y verduras | |
| dc.subject | Intervención educativa | |
| dc.subject | Covid-19 | |
| dc.subject | Facultad de Medicina | |
| dc.subject | Magíster en Promoción de Salud Familiar y Comunitaria | |
| dc.title | Intervención remota sobre consumo de frutas y verduras en apoderados de prebásica en aislamiento voluntario por COVID-19 | |
| dc.title.alternative | Remote intervention on fruit and vegetable consumption in pre-school students in voluntary isolation by COVID-19 | |
| dc.type | Thesis |